基本信息

隨著消費者對食品安全、營養均衡和可持續飲食的關注日益增加，植物基食品正迎來前所未有的創業發展契機。植物基食品市場前景廣闊，受益于亞太地區素食產業15%的年增長率及中國作為全球增長最快的植物基市場，推動植物肉、植物奶等創新產品發展，助力行業標準化與供應鏈整合，同時響應中國2030年減少50%動物蛋白攝入的政策目標，滿足健康、環保消費需求，預計到2025年全球植物基市場規模將達406億美元。
2026亞洲植物性飲食展將于8月26-28日在上海新國際博覽中心與亞太素食展同期舉辦，植物基食品產業從趨勢邁向主流，整合亞太地區資源，促進技術交流與商業合作，同時響應全球健康、環保及可持續發展的消費需求。展會匯聚植物肉、植物奶等創新產品，加速行業標準制定，助力中國成為全球增長最快的植物基市場，并支持國家減少碳排放和肉類消費的目標。此外，展會還推動中國植物基食品產業規范化、國際化發展，為全球可持續飲食貢獻中國方案。
植引未來 味動中國2026亞洲植物性飲食展為您開啟健康新未來，展會還通過論壇、烹飪比賽、研討會等活動，探討植物基食品的未來發展方向，促進產業鏈上下游的協同創新，助力健康中國戰略的實施。

展品范圍

植物基食品及替代蛋白產品展區
植物肉:植物牛肉、雞肉、豬肉、海鮮（如植物金槍魚糜、鱈魚柳）。
乳制品替代品:植物奶（燕麥奶、豆奶、椰乳）、植物基酸奶、奶酪。
蛋類替代品:植物蛋、蛋白粉等。
預制素食:即食植物基餐食、冷凍食品、方便素食。
植物基飲品
植物蛋白飲料:米乳、椰乳、堅果奶等。
功能性飲品:低GI飲料、植物基蛋白飲料、無糖植物奶。
茶飲&咖啡搭配:植物基小料（米麻薯、芋泥、桃膠）。
植物基零食與烘焙
休閑食品:植物蛋白零食（如口袋沙拉棒、海苔豆腐）。
烘焙產品:植物基面包、蛋糕、餅干。
糖果&巧克力:無動物成分的甜食。
植物基原料與添加劑
蛋白原料:豌豆蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白等。
功能性配料:膳食纖維、植物油脂、天然調味劑。
品科技:發酵蛋白、細胞培養肉技術（如適用）。
素食與有機食品
有機認證食品:有機果蔬、雜糧、超級食物。
素食調味品:醬油、素食醬料、天然香料。
地理標志產品:地方特色素食食材（如五常大米、荔浦芋頭）。
設備與供應鏈服務
加工設備:豆制品生產線、植物蛋白提取設備。
包裝技術:環保包裝、冷鏈物流方案。
檢測與認證:食品安全、碳足跡測算服務。
配套服務與行業生態
餐飲品牌:素食餐廳、連鎖加盟。
投資與咨詢:植物基行業趨勢分析、市場調研。
可持續發展方案:減碳技術、環保倡議展示。

主辦信息

主辦單位
上海歌華展覽策劃有限公司
上海艾歌展覽服務有限公司
艾特怡（亞洲）展覽有限公司

聯系信息

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